「メスティン折り」でメスティン料理の幅を広げよう！蒸しパンレシピ付き

キャンプ炊飯の有能オトモ〝メスティン〟

ソロキャンプでは、メスティンと固形燃料でおいしいごはんを自動炊飯できるので、とても重宝します。

知っていると便利！「メスティン折り」

皆さんは〝メスティン折り〟ってご存知ですか？

 

〝メスティン折り〟とは、オーブンでクッキーを焼いたりするときに敷くクッキングシートを、折り紙のようにメスティンにピッタリ合う形に折って作る紙容器です。

 

メスティンでご飯を炊くと、底面が焦げ付いて洗ってもなかなか落ちない時があります。

焦げ付きがなかなか落ちなくて、金属たわしでゴシゴシしてしまうと、せっかくのメスティンが傷だらけに・・・

メスティン折りを使うと、メスティンにごはんがくっつきません。

そのため、炊飯後にメスティンを洗う手間がほぼなくなります。

メスティン折りのメリット

1. メスティンの中身が焦げ付かない
2. メスティンを洗う手間が各段に楽になる

詳しく説明していきますね。

 

メスティン折りは建築士の方が考案した折り方で、型紙はコチラのサイトでダウンロードできます。

このメスティン折りのすごいところは、炊飯だけでなく、蒸し料理や粉モノの調理にも流用できるところです。

網の下に水を入れて、肉まんなどを乗せると、ふっかふかに蒸すことが出来ます。

肉まんについては、こちらの記事で詳しく説明しているので、気になる方は読んでみてくださいね。

デメリット

1. 折るのがめんどくさい
2. おこげが出来なくて寂しい

メスティン折りは、パパっと簡単に…というより、折り紙のように何度もおる必要があります。

テーブルなど平らな場所でないと、折るのは難しいです。

また、焦げずにすむのは嬉しいですが、メスティンならではのおこげもつかなくなります。

おこげが好きな人には、向きません。

バナナココア蒸しパン

＜材料＞

＜使用器具＞

 

①　卵、牛乳、スティックシュガーを混ぜ合わせ、そこにバナナを小さくちぎって混ぜる。

②　メスティンAにメスティン折りを広げ、①を入れる

③　ホットケーキミックスとスティックココアを入れる

④　ダマにならないようによく混ぜ合わせる

⑤　メスティンBに底アミを敷いて完全に水没しない程度に水を入れる

⑥　メスティンBにメスティンAの中身をメスティン折ごと移す（短辺の折りこんであるところを持てばこぼれません）

⑦　ポケットストーブに火を着けてメスティンBを温め、メスティンAをひっくり返してかぶせる

⑧　１５分前後蒸しあげる

⑨　つまようじなどで刺してみて生の生地が付かなければ完成

※屋外や寒い季節は１５分では足らない場合があります。その場合は２０ｇの固形燃料を使い長めに蒸してください。

 

メスティン折りを使うと、そのままではメスティンに生地がくっついてしまうようなものでもくっつかずに作ることができます。

まとめ

メスティン折りは最初は手間取るかもしれませんが、折り紙と一緒なので、鶴の折り紙のように慣れればスイスイ折れるようになりますよ。

通常のメスティン折りの他にも、半分の大きさのハーフメスティン折りもあり、工夫次第で自分だけの応用料理が作れちゃいますので、新たな料理に挑戦してみてはいかがでしょうか。

 

メスティンでご飯を炊く方法は、この記事で詳しく書いてあるので、気になる方は読んでみてくださいね。

最後まで読んでくださり、ありがとうございました。